1、冬瓜烧排骨的做法步骤冬瓜烧排骨的做法步骤：1 1排骨切块，冬瓜去皮。
2、冬瓜烧排骨的做法步骤：2 2排骨过水焯一下，捞出冲洗干净沥去水份。
(资料图片仅供参考)
3、冬瓜切块。
4、冬瓜烧排骨的做法步骤：3 3锅里热油，葱姜爆香，放入排骨翻炒。
5、冬瓜烧排骨的做法步骤：4 4加入老抽和生抽。
6、冬瓜烧排骨的做法步骤：5 5倒入开水没过排骨。
7、大火烧开，加入八角，转中小火继续炖30分钟。
8、冬瓜烧排骨的做法步骤：6 6加入冬瓜块。
9、继续炖20分钟。
10、冬瓜烧排骨的做法步骤：7 7至冬瓜软烂时，大火稍微收一下汤汁即可。
11、可以根据口味烹入少量盐。
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