中学生营养午餐食谱大全
中学生处于发育成长阶段，在饮食上作为父母应该多花点心思，中学生营养午餐食谱的设计是一门非常大的学问，因为要吃的营养丰富健康之余，还要注意食物的搭配，以免糖油量过高导致嗜睡，下午上课没有精神，昏昏欲睡的状况影响学习进度。
中学生营养午餐食谱设计：
1、周一：麻婆豆腐100克+鸡胸肉炒西兰花250克+米饭50克+绿豆沙100克
2、周二：青椒土豆丝100克+糖醋排骨200克+米饭50克+紫菜虾皮汤100克
3、周三：鱼卷炒黄瓜100克+牛肉炒鲜蘑菇250克+米饭50克+胡萝卜玉米猪骨汤100克
4、周四：蒜蓉炒白菜100克+鱼片煮腐竹200克+米饭50克+核桃杏仁露100克
5、周五：叉烧蛋圃100克+白灼虾250克+米饭50克+干贝豆腐汤100克
6、周六：蟹柳云吞面200克+柠檬蜂蜜水100克
7、周日：鸡肉沙拉卷200克+杂菜蔬果汁100克
中学生营养午餐食谱注意：
1、摒弃挑食的坏习惯，做到食材多元化，颜色丰富艳丽，菜式每天不重复才不会令孩子感到毫无新鲜感。
2、摒弃精制食品，远离垃圾食品和假冒伪劣食品。尽量选择清蒸或快炒，有效保留食物的营养元素，不被高温破坏
3、由于中学生学业繁重，建议可在课间补充不饱和脂肪酸的健脑益智食品，如核桃仁。
一周七天不重样早餐
第一天早餐：牛奶、烤面包片、黄瓜蘑菇炒鸡蛋、柚子
周末有时间，可以烤两个面包，切成片，既可以做三明治，也可以直接吃。面包片放在电饼铛中，小火烤两分钟，表面微黄，外酥里软，配上一杯温牛奶，早餐简单又美味。
黄瓜、蘑菇、鸡蛋，三种食材搭配，先把鸡蛋炒熟盛入，然后再倒入蔬菜，大火炒熟后将鸡蛋倒入锅中，加入盐调味就好，清爽开胃，早餐吃很合适。
第二天早餐：小米糯米粥、抱蛋煎饺、蒸红薯、梨&火龙果
提前把饺子包好，放在冰箱冷冻。热锅少油，将油刷匀，把饺子摆放在锅里，小火煎至底部微黄。然后加入没过饺子一半位置的清水，盖上盖子，中小火将饺子焖熟。鸡蛋充分搅散淋入锅中，盖上盖子，小火再将鸡蛋焖熟就好了。
红薯洗净放在蒸锅中，中火十几分钟就好。蒸红薯，口感滋润，好吃不上火。
小米和糯米用电饭煲预约，早上起来，直接盛碗上桌就好。再切一份水果，早餐就可以开始了。
第三天早餐：西红柿木耳肉丝面、煎蛋、柚子
热锅凉油，放入姜丝炒香，再倒入肉丝炒至变色，然后加少许老抽和生抽炒出酱香味。接下来倒入西红柿块，大火炒出汤汁，然后加入清水，再把切碎的木耳也倒进来，大火煮开后下入面条，煮熟加盐、香油调味。盛入碗中，撒些香菜就可以吃了。
每人再来一个荷包蛋，准备点水果，早餐简单又美味。
第四天早餐：黑豆花生豆浆、水蒸蛋、华夫饼、清炒绿豆芽
黑豆、花生淘洗干净，和冰糖一起放入破壁机，选择豆浆键，二十多分钟就好。香浓细腻，早餐喝营养满满。
面粉中打入鸡蛋，再加入白糖和一点点泡打粉，再倒入纯牛奶搅拌成细腻的面糊。华夫饼机器预热，刷一层薄油，舀一勺面糊进去，盖上盖子，3分钟一张，外酥里软，小朋友喜欢吃。
鸡蛋倒入碗中，再加入和蛋液等量的温水，加一点点盐调味，充分搅拌均与。撇去表面的浮沫后开水上锅，碗上盖上一个平盘，盖上锅盖，中火蒸12分钟左右，出锅淋上生抽和香油调味就好了。
第五天早餐：小米糊、菠菜炒饭、煎饺、馒头片、蒸红薯
冰箱里还有一个馒头、剩米饭、饺子，搭配一起可以凑够一顿饭/馒头切成片，裹上鸡蛋液，放在锅中煎至两面金黄就好，顺便把饺子也一起煎一煎。再加上蒸红薯和炒饭，早餐主食就足够了。
小米、黄豆、糯米一起打成米糊，特别细腻香浓，早餐每人喝一碗，营养美味。
第六天早餐：小米红薯粥、白煮鸡蛋、清炒土豆丝、白馒头
昨天蒸了馒头，早上起来放在蒸锅内热一热，几分钟就好。小米红薯粥依旧是电饭煲预约的，省时省事。热馒头的时间我就把鸡蛋煮好了，也顺便炒了一盘土豆丝。馒头夹鸡蛋和土豆丝，配上一碗小米粥，简单满足。
第七天早餐：包子、牛奶、白煮鸡蛋、梨
周末时间充足，早上起来蒸包子，猪肉白菜馅，百吃不厌。现和面，用烤箱发酵，很快就蒸好上桌了。有了包子，每人一杯牛奶，再来一个鸡蛋，吃点水果，早餐营养满满。可以一次多蒸一些，下周上班早餐就不愁了。
青少年喜欢吃的家常菜
一、椒盐大虾
大虾可以说是每个孩子们都非常喜欢的食物，并且还是上座率极高的一道菜品。椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系。其实椒盐虾虽说看似是一道复杂的菜肴，其实它的做法非常简单，先将虾清洗干净后，再完全控干水分，接着就开始炸制，炸好后再加入辅料翻炒均匀，就可以上桌。但建议一定要选用鲜活的大虾，切记不要用虾仁。
二、素三样
素三样是一道非常接地气的家常菜，也是家常菜中最经典的菜肴。它永远都是非常吸引人的眼球，更是永远的受欢迎。虽说它是素菜，但是它的营养价值却是不可忽视的，有很多人喜欢用自己喜欢吃的三样食材搭配在一起炒至，也可称为素三样。但我始终觉得，素三样最家常的做法，就是选用黑木耳、腐竹以及春笋，这三样食材的营养价值丰富十足。
三、可乐鸡翅
不知道你家孩子听到可乐鸡翅有没有跳起来的激动，反正我家孩子听到做可乐鸡翅就会禁不住流口水，哈哈。鸡翅可以说是很多孩子们的最爱，尤其对于女孩子们来说，鸡翅可以强健皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于皮肤及内脏颇具效果。所以我个人觉得，这道可乐鸡翅是一道既家常又美味的菜肴。
四、鱼香炒蛋
可以说鱼香味的菜品无处不在，无论什么食材都可以搭配鱼香酱汁来炒菜。就连鸡蛋也可以搭配鱼香酱汁制作成一道美味的鱼香炒蛋，鸡蛋的营养价值我们家长都是有目共睹的，它不仅高蛋白易消化，还解馋下饭无负担，所以可以让孩子放心食用。
五、醋溜土豆丝
土豆是家喻户晓的食材，也是老百姓餐桌上必不可少的蔬菜之一。想必大家对土豆都是非常喜欢的，虽说它是最普通的食材，并且价位便宜，还是男女老少都喜欢的蔬菜。土豆的做法也是数不胜数，今天就推荐一道非常家常的做法，那就是醋溜土豆丝，吃起来酸甜爽口，开胃下饭，深受众人喜爱。
六、鲫鱼豆腐汤
立夏前后，正是吃鱼肉的好时机，也恰巧赶上五四青年节，这是一个青年小伙伴的节日，此时的餐桌上又怎能少得了鱼肉的身影，所以今天就推荐一道鲫鱼豆腐汤。这道汤属于营养丰富的汤品，口味咸鲜可口，鲫鱼含有丰富的蛋白质，能增强抵抗力，肉质鲜鲜美，搭配上豆腐，补钙效果显著，非常适合孩子以及老人食用。
中学生午餐食谱及做法
中学生营养餐食谱:
星期一：鲜虾饭团
准备好要制作的食材:米饭150克、鲜虾5个、豌豆20克、胡萝卜20克、油适量、盐适量。
胡萝卜切成小丁，鲜虾从背部用剪刀剪开，取出纱线，下锅煮熟后剥去外皮。锅中放入一点点油，油热后放入胡萝卜和豌豆翻炒。倒入米饭翻炒，放点盐调味即可。在手心里放一些炒好的饭，把虾仁放在中间，将饭捏成喜欢的形状即可。
星期二：玉米面黄瓜丝饼
准备好要制作的食材:面粉100克、玉米面粉30克、黄瓜100克、油、盐适量、鸡蛋2个。
(1)两根黄瓜洗净擦成丝，加入食盐。
(2)加入2个鸡蛋拌匀，加入面粉和玉米面粉，加入适量清水拌匀。
(3)电饼铛加热，刷上油，放上模具，用小勺一勺一个舀入电饼铛内，烤好一面翻面烤，烤熟即可。
建议搭配：核桃豆浆+苹果一个。
星期三：双米海蟹粥
准备好要制作的食材:糯米200克、大米100克、海蟹450克、盐、胡椒粉、姜适量。
(1)摘去蟹钳上的皮筋，将蟹洗干净。
(2)将糯米、大米洗干净，用冷水浸泡20分钟。
(3)将蟹一斩为二，锅中加冷水，蟹入锅煮。
(4)煮开锅后，将糯米、大米入锅同煮，其间适时搅动。
(5)煮至米开花，加姜末搅拌均匀，加盐、加胡椒粉搅拌均匀。
(6)关火后焖7、8分钟即可盛出享用。
建议搭配：小咸菜+玉米馒头。
营养又美味的卤鸡米线
星期四：卤鸡米线
准备好要制作的食材:卤鸡300克、米线200克、油、辣椒油、细香葱、鸡精、芝麻油、海菜适量。
(1)将米线提前用温水泡软，海菜洗净泡发，香葱洗净切碎备用，卤鸡切大块备用。
(2)将泡软的米线，放入开水锅里，煮熟。
(3)取大碗，放入海菜、香葱和辣椒油，不喜欢的可以不放辣油。
(4)加入适量卤鸡汤、鸡精和芝麻油调味。
(5)再加入适量高汤或者开水调匀米线底料。
(6)将煮好的米线捞入碗中，撒上少许香葱点缀，放入卤鸡块，即可享用。
建议搭配：鸡汤一碗+黑米馒头。
星期五：鸡蛋卷饼
准备好要制作的食材:鸡蛋2个、油、盐、生菜、大蒜、番茄酱、培根适量。
(1)首先将鸡蛋打入碗中，加入小半勺盐，搅打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。
(2)热油锅，将蛋液平铺入锅中，煎至成型后，翻边煎另一面，煎至两面金黄时，出锅。
(3)锅中倒入油，将培根倒入锅中，煎至一面变色时，翻边煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接着加少许盐调味，就可以出锅了。
(4)将煎好的鸡蛋皮平铺好，放上培根、生菜，卷起来，然后切段。
(5)再浇上番茄酱调味，一道美味的鸡蛋卷饼就可以尽情享用了。
建议搭配：花生核桃露+火龙果半个。
周六：萝卜枸杞黑米粥
胡萝卜I00克，构把20克，黑米200克，核桃仁20克。将洗净的胡萝卜切成小块备用;起火上锅，加适量水，放入黑米、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟软即可。
功效：此食疗可常做初中生营养餐主食食用，滋补肝肾、血明目、脑益智，用于肝肾不足之目暗眼花、记忆力减退等症，也可用于干眼病，夜育症的预防。
周日：虾皮萝卜丝做法
1.萝卜洗净切丝，虾皮温水泡洗干净，香菜洗净切碎。
2.先用热油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，.调入食盐，料酒，味精，香油出锅即可。
